آنزیم مهمترین گروه ازپروتئینها هستند که انجام واکنشهای بیوشیمیایی و سرعت بخشیدن به آنها را بر عهده دارند و بههمین دلیل این ترکیبات کاتالیزگرهای زیستی نامیده میشوند که به عنوان کاتالیزگرهاییاختهای نیز معروفند. مقدمه آنزیمها ترکیباتی هستند که میتوانندسرعتواکنش ...
تغذیه کاربردی اصول تغذیه کاربردی در قلب و عروق ، فشار خون ، چربی خون ، دیابت و یبوست تجویز رژیم غذایی همیشه به معنای کاهش میزان غذای دریافتی نمی باشد . بلکه در حقیقت اصلاح برنامه غذایی افرادی است که مبتلا به چربی خون ، دیابت ، فشار خون ، یبوست ،و مشکلات قلب و عروق شده اند ...
معنا و مقام جدل در نزد ارسطو و بوعلي سينا استدلال جدلي يا ديالكتيكي، به معناي ارسطويي و سينايي كلمه، استدلالي است كه بر مبناي مشهورات و مسلّماتِ مورد قبول گوينده متكي است و هدفش نه كشف حقيقت و رسيدن به شناخت، بلكه شكست دادن حريف است. عقل گرفتار جدل، به اين معنا، ...
چیکده حافظ شیرازی، شمس الدین محمد 726ـ791هـ.ق)شمس الدین محمد حافظ ملقب به خواجه حافظ شیرازی و مشهور به لسان الغیب از مشهورترین شعرای تاریخ ایران زمین است. خواجه در دوران جوانی بر تمام علوم مذهبی و ادبی روزگار خود تسلط یافت. او هنوز دهه بیست زندگی خود را سپری ننموده بود که به یکی ...
خوشنویسی نمونه ای از خوشنویسی اسلامی برکتیبهای در مدرسه بواینانیا ، مراکش، قرن چهاردهم میلادیخوشنویسی به معنی زیبانویسی یا نوشتن همراه با خلق زیبایی است. گاهی درک خوشنویسی به عنوان یک هنر مشکل است. به نظر میرسد برای درک و لذت بردن از تجربه بصری خوشنویسی باید بدانیم ...
تاریخچه میتیاتور واژه ي مينياتور که مخفف شده ي کلمه ي فرانسوي ميني موم ناتورال و به معني طبيعتکوچک و ظريف است و در نيمه ي اول قرن اخير و حدودا از دوره ي قاجاريان وارد زبانفارسي شده، اصولا به هر نوع پديده ي هنري ظريف (به هر شيوه ...
مرگ سياوش در شاهنامه داستان سياوش يكي از سوگنامه هاي اصلي شاهنامه را تشكيل مي دهد و كيخسرو هم كه آخرين چهره اساطيري شاهنامه است. سياوش يك نام اوستايي بنام قهرمان سياه است. او دو چهره برجسته دارد؛ يكي چهره اساطيري و ديگري چهره حماسي. اين دو چهره او زمينه هايي متفاوت ولي ...
خطوط ايرانى خطهاى ايرانى تعليق، نستعليق و شکسته نستعليق مىباشد. با ضابطهمند شدن خط تعليق در دوران صفويه، مقدمات ظهور نستعليق فراهم شد. اين دو خط در ميان ايرانيان و ملل ترک وارد و زبان رشد يافت و سهم مهمى در پيشبرد خوشنويسى اسلامى داشت. خط شکسته نيز از ابداعات ...
تاریخ ادبیات ایران نویسنده : استاد بديع الزمان فروزانفر ناشر : سازمان چاپ و انتشارت وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامى نوبت چاپ : چاپ اول تاريخ نشر : 1383 شمسى تاریخ ادبیات در ایران کتابی است درباره تاریخ ادبیات ایران در دوره اسلامی که بسیار جامع و مفصل می باشد. نویسنده: دکتر ذبیح ...