موادلازم:
سیب زمینی 4عدد
کلم قرمز1/2 نصف
هویچ3عدد
ماست موسیر به مقدار دلخواه
سبزیجات کمی
1عددلیمو
نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم

 

طرز تهیه:
سیب زمینی ها را آب پز کرده بعد پوستش را جدا کنید وکمی نمک و فلفل سیاه اضافه کنید و ان را به شکل پوره دراورید و به قالب گیره ای (قالب دستبندی) بریزید.
بعد 3عدد هویچ،نصف ق.چ روغن زیتون و کمی نمک تفت دهید.(روی آنها نصف استکان اب بریزید تا موقع تفت خشک نشود)
بعد نصف کلم قرمز را رنده کرده وبا آب 1عدد لیمو و کمی نمک ماساژ دهید.هویچ های تفت داده شده را روی سیب زمینی داخل قالب بریزید.
زمانی که میخواهید سرو کنید کلم قرمز را روی ان بریزید (اگه قبل سرو بریزید آب میندازه)
در اخر ماست موسیر را ریخته،از قالب دراورده وبا سبزیجات اماده سرو کنید

http://daneshjooqom.4kia.ir/